На сайте зарегистрировались:

Перейти в раздел жителей посёлка Рябинка-3«Рябинка-3»
92 участка 111 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Антоновка-1«Антоновка-1»
100 участков 100 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Антоновка-2«Антоновка-2»
97 участков 102 жителя

Перейти в раздел жителей посёлка Игнатьево«Игнатьево»
7 участков 7 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Лукошкино«Лукошкино»
46 участков 48 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Одуванчик«Одуванчик»
17 участков 16 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Покровская Слобода«Покровская Слобода»
1 участок 1 житель

Перейти в раздел жителей посёлка Рябинка-1«Рябинка-1»
16 участков 17 жителей

Перейти в раздел жителей посёлка Рябинка-2«Рябинка-2»
30 участков 32 жителя

Перейти в раздел жителей посёлка Сеченка Парк«Сеченка Парк»
40 участков 41 житель

Перейти в раздел жителей посёлка Смородинка«Смородинка»
1 участок 1 житель

Перейти в раздел жителей деревни Трошково«Трошково»
1 участок 1 житель

Перейти в раздел жителей посёлка посёлка Усадьба Вороново«Усадьба Вороново»
3 участка 3 жителя

Перейти на форум«Друзья сайта»
11 друзей

Всего 491 участников форума
Для доступа к скрытому разделу жителей необходимо
зарегистрироватьсяЗарегистрироваться
Срочные телефоны
Полиция:
8-496-464-73-03
или 02

Участковый:
8-926-088-98-72
Скорая помощь:
8-496-464-74-02
или 03

Пожарная служба:
8-496-464-71-01
8-496-469-70-01
или 01

Газовое Хозяйство:
8-496-464-76-63
8-496-469-70-04
или 04

МЧС Раменское:
8-496-465-03-33
Мосэнергосбыт:
8-496-469-79-09
8-495-981-98-19
8-800-550-00-55
Главная страница Познавательно Об отдыхе Готовим и украшаем салаты к праздникам, проверено на личном опыте

Готовим и украшаем салаты к праздникам, проверено на личном опыте

Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 

Всем соседям доброго дня!

В каждой семье наверняка отмечают праздники.

Соответственно к приходу гостей хозяйка (а может и хозяин!) готовит стол и старается как можно лучше его украсить. Для этого она (или он!) готовит всевозможные вкусности и у каждой настоящей хозяйки есть свои рецепты и секреты для подачи того или иного блюда.

Предлагаю в этой теме поделиться своими секретами, как в рецептурном плане, так и в возможностях оформления разных блюд. Наверняка кому-то может что-то пригодиться из представленного ниже, как в виде образца или новой идеи.

Для начала хочу поделиться способами украшения различных салатов моей хозяйкой, которая приготовила их для празднования Нового 2013 года.

Итак, на столе, помимо мясных и рыбных нарезок, присутствуют шесть видов салатов, смотрим снизу вверх по картинке:

Шесть видов салатов на столе

1. «Новогодние часы» - это салат «Мимоза» с украшением в виде циферблата часов. Поверх жёлтого циферблата (мелко натертый яичный желток) нарезанными оливками выложены цифры, а стрелки часов – перьями зеленого лука.

2. «Берёзка» - свежий салат из пекинской капусты и свежего огурца.

Салат Берёзка

Ствол берёзки – майонез и нарезанный чернослив, крона – мелко порубленный зеленый лук и крошки яичного желтка, трава – укроп, гриб – консервированный шампиньон, божья коровка – половинка томата «черри» и кусочки оливок.
Для справки: Пекинская капуста хорошо выросла у нас на участке, только ее приходилось оберегать от слизней.

3. Салат «Мужская радость» оформлен в виде веток мимозы из укропа (ветки) и яичного желтка (цветки). Сам салат – это порезанные соломкой и заправленные майонезом консервированные шампиньоны, язык, семга, листовой салат, яйца.

4. Салат «Оливье» украшен в виде ромашковой поляны – фон в виде мелко нарубленного зеленого лука, на котором расположены ромашки из яичного белка и желтка.

5. Салат «Женская радость» украшен виноградной кистью из ягод граната и листового салата с перьями зеленого лука.

Салат Женская радость

6. Салат «Селедка под шубой» выполнен в виде рулета:

Салат Селедка под шубой

На пищевую пленку все ингредиенты салата укладываются в обратном порядке. Каждый последующий слой на 1 см меньше предыдущего по краям. Когда все слои собраны, пленка помогает свернуть их в рулет. Затем пленка убирается. Селедка в этом случае находится в самой середине рулета, а нарезанные кусочки получаются разноцветными и красивыми. Украшение сверху – полоски по диагонали из натертого желтка и мелко нарезанного наискосок зеленого лука. Вокруг салата – веточки укропа и оливки.

До утра ни один из салатов «не дожил».

Комментарии  

 
0 #2 Вера (Рябинка-3, №32) 04.02.2013 09:10
Очень хорошая и нужная тема! Спасибо!
Цитировать
 
 
0 #1 Илья (Рябинка-3, №19) 03.02.2013 19:59
Божья коровка вызывает симпатию :-) Жена на новый год змею делала из оливье, подсолнух (курица, грибы), к сожалению салаты сами не заснял.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Для того, чтобы комментарии были полезны и не были похожи на спам просим Вас предоставлять более подробный и аргументированный комментарий и, желательно, в самом сообщении указывать хотя бы название Вашего посёлка и номер участка (к таким комментариям будет более полное доверие). Спасибо!

Защитный код
Обновить


Похожие материалы:
Предыдущие материалы:

 

Давайте обустроим наши посёлки вместе и сделаем их
комфортным для проживания! Ждём Ваших
замечаний, предложений и участия.